目前，保鲜冷库可以广泛应用于各类食品的冷藏保鲜，通俗来讲保鲜冷库多为冷藏用保鲜冷库温度在-8~25℃左右，可以存储酒水、饮料和牛奶等。
保鲜冷库可以很好的对食品进行保鲜，极大地延长食品的储藏时间。